Nem vagyok irígy, szívesen megosztom másokkal a konyhában való tartózkodásaim alatt összeszedegetett tapasztalataimat. Nem sok az igaz, de van köztük hasznos is. Az észosztásnál a hozzám hasonló kezdőknek szeretnék segíteni, mivel nekik még nem tűnik fel a bénaságom. Először is tisztázzuk, ki a kezdő, illetve meddig az? A kezdő a saját definícióm szerint az a személy, aki korábban a Mama-Hotel szerencsés lakójaként élvezte anyu/apu/nagyi házikosztját és most hirtelen ott találja magát egyes-egyedül a lakása/albérlete konyhájában azzal az eltökélt szándékkal, hogy
Címke: Kulináris élvezetek
Néha főzök én is
A magyar és a frank konyhát összekötő igencsak vékony pallón egyensúlyozva, újra és újra megpróbálkozom a lehetetlennel, olyat főzni, amit mind a ketten megeszünk. Megfigyeltem, azok a falatok sikerülnek a legjobban, amiknek az elkészítése előtt már nem érdekel semmi, tojok a kinek mi ízlikre, ezt én most megpróbálom megfőzni és slussz! 🙂 Na így történt ez 2 napja is. Karfiolra támadt kedvem. Nem azért mert annyira szeretem, hanem azért, mert már régen nem ettem és néha elkap a lelkiismeret, túl
Nemzetek csatája … máris itt a lestyán! :)
A csata nálunk is zajlik. Helyszíne a konyha és az étkező. A magyar gyomor és a frank konyha rengeteg ponton tér el egymástól, és ezt még megfejeljük mi ketten, a párom és én, két rendkivül finnyás ember. Ha valami nekem nem ízlik (és itt elég ám annyi is, hogy fura a színe, az állaga), akkor én köszönöm szépen nem kérek többet. A falatozást rögtön abba is hagyom, de tapasztalatból tudom, hogy ez rendszerint már akkor is késő. A gyomromat már
Mit eszünk a meccs alatt?
A meccs alatt kérem semmit! Ki se lehetne bírni az izgalmak miatt. Hogy nézne ki, ha pont egy falat rizs bekapásával lennék elfoglalva, mialatt valami nagy dolog történik a pályán?!?! 🙂 A meccs előtt intézzük a falatot, általában ez a menünk:Nyusz vagy Saganakizik, vagy Currywurstot eszeget. A képen a rántott juhsajt személyesen: Apus gyomorilag jobban terhelhető, az étvágya is derekas, valamint előrelátó módon nem bíz semmit se a véletlenre. Abból indul ki, hogy elképzelhető, hogy a meccstől elmegy az étvágy,
Mi legyen a kaja?
Nálunk a kaja egy rémálom. Már attól a kérdéstől is égnek áll a hajam, hogy „mit eszünk holnap?” Attól pedig, hogy „mit eszünk ma ebédre??” egyenesen kiver a víz. Egyrészt nagyon valószínű, hogy se gasztro blogot nem fogok vezetni, se szakácskönyvet kiadni. Finoman fogalmazva: nagyon nem szeretek főzni. Pontosabban, rendszeresen nem. Néha rámtör a kedv és akkor akár napokon keresztül is úszik a konyha, de én jobban szeretek enni valahol. A másik pedig a tökéletesen eltérő izlésünk a párommal. Hát
Mi legyen a kaja?
Nálunk a kaja egy rémálom. Már attól a kérdéstől is égnek áll a hajam, hogy „mit eszünk holnap?” Attól pedig, hogy „mit eszünk ma ebédre??” egyenesen kiver a víz. Egyrészt nagyon valószínű, hogy se gasztro blogot nem fogok vezetni, se szakácskönyvet kiadni. Finoman fogalmazva: nagyon nem szeretek főzni. Pontosabban, rendszeresen nem. Néha rámtör a kedv és akkor akár napokon keresztül is úszik a konyha, de én jobban szeretek enni valahol. A másik pedig a tökéletesen eltérő izlésünk a párommal. Hát
Karácsony tovább ….
Megtaláltam a világ legegyszerübb sütireceptjét. Kakaós szíveknek hívják öket. A recept nagyon megfogott, ugyanis max. 3 sornyi volt. Ennél hosszabbak és bonyolultabbak nem érdekelnek, azokat az életbe se tudnám elkészíteni. A kisfiam is segített ….. (pszt, igaz az elején megpróbáltam öt lebeszélni róla, mert uuuuutálom, ha minden úszik a lisztben, beleértve a konyha padlóját, a konyhaszekrények ajtaját, a gyerek ruháját, a haját és a szemüvegét, de annyira örült neki, nem volt szívem nemet mondani neki 🙂 ) gyúrta a trutyit,
St. Márton napja – farsang kezdete
Elfte, Elfte, Elf Uhr. 11.hó 11-e, 11 óra. Kezdődik a farsang. És ez a nap Márton napja. De az egészből engem csak a képen látható madár érdekel: Ja és a párolt káposzta. Finom volt! 🙂 Előrelátóan már 1 héttel korábban foglaltuk asztalt és megrendeltük a két (negyed) szárnyast. Itt jellemzően csak 2 napig lehet ilyen finomságokat falatozni, Bécsben sokkal jobb volt, ott már szeptemberben elkezdődött a „Gansl” szezon. Azt mondják, aki Márton napon nem eszik libát, az egész évben szegény
Rántott pipi „fränkischül”
Ráfaragtam a Volkfesten a rántottpipire. Megláttam az étlapon, örömömben széleset vigyorogtam és már meg is rendeltem! Eszembe nem jutott megkérdezni, hogy néz ki a madár majd a tányéron és ez végzetes hiba volt! Kérem szépen a fél pipi egyben volt panírozva és úgy kirántva. :)) Talán valami látszik a képen is belőle.Hát igen, így azért nem az igazi. De ez még hagyján! Volt már szerencsém igazi magyar gulyásleveshez is Bajorországban. A tejszínhabtól a tetején volt spéci magyar. :))))) A leves